La nutrition préhistorique
Auteur(s) : Gilles & Brigitte Delluc, Martine Roques - Pilote 24 édition - 1995
Travail de recherche scientifique sur la nutrition de l'homme de Cro Magnon et sur les conséquences néfastes de l'alimentation actuelle: c'est une approche à la fois médicale et anthropologique, vivante et précise, de la nutrition préhistorique. Il confronte les connaissances scientifiques des nutritionistes et les données matérielles acquises par les préhistoriens. Il souhaite réponde aux questions que se pose l'homme d'aujourd'hui:- qui étaient les grands chasseurs de la Préhistoire?
- quels étaient leurs besoins alimentaires
- comment parvenaient-ils à y subvenir?
- leur alimentation était-elle différente de la nôtre?
- étaient-ils victimes de maladies nutritionnelles ?
- devons nous revenir à la diététique préhistorique ?
- 224 pages: nombreux tableaux et graphiques, 19 pages de bibliographie; 23 cm
. Genre : livre neuf Prix : 23.00 €
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